Después de la bodega, R-Tech Solutions lleva la tecnología digital a los viñedos

Rastros escritos - Septiembre de 2019

Diseñador de sistemas de control automático para la vinificación y envejecimiento de vinos, R-tech Solutions en Beaune despliega una red de sensores para analizar las necesidades de la vid de forma remota.

Dos eventos ilustran el despegue de R-tech Solutions , una joven e innovadora empresa de Beaune que en 2015 había inventado un barril técnico con varias funciones a bordo para controlar los parámetros de vinificación: regulación de temperatura, presión de CO2, agitación de las lías. .

Además de esto, necesita saber más al respecto.

Foco en varillas UV

La Vigne - marzo de 2019

Montaje sin bomba

La Vigne - junio de 2018

El Vinistick es una columna sinuosa sin bomba, lastrada desde el fondo como una boya marítima. También se utiliza para remover las lías y remontar el gas rompiendo el tapón de orujo. El módulo básico consta de una columna, que contiene un doble cono invertido, rodeada de una bobina que sirve como boya, inyector de gas y lastre. " Se inyecta aire comprimido o un gas enológico desde el fondo de la columna. El vino es empujado por el gas hacia la columna y sale a través de la bola de pulverización. Esto da como resultado un remontado suave a una velocidad de 12 hl / h, sin que ninguna parte mecánica esté en movimiento ”, asegura Arthur Galmard, representante técnico de ventas de R-tech Oenologie. Con este sistema, los mostos se elevan a una altura de 1,20 a 1,80 m. Para subirlos más hay que añadir extensiones de 50cm o 1m. Con el modelo básico, regamos el sombrero a más de 1,20 m de diámetro. Como opción, un PLC controla hasta 30 Vinisticks para reducir la carga de trabajo.

Además de esto, necesita saber más al respecto.

Instrumentos de última generación para una industria milenaria

Le Bien Public - Junio de 2018

R-tech Œnologie se creó hace cuatro años, pero la empresa, con sus seis empleados, ya se siente terriblemente apretada en sus instalaciones de 180 m² ubicadas en la zona comercial Les Bonnes filles en Levernois, cerca de Beaune. Está prevista una mudanza en Beaune.

Las obras comenzarán durante el verano, para una mudanza probablemente a mediados de 2019, en un local de 700 m² ”, explica Arnaud Roussac, jefe y fundador de la caja.

Pero volvamos: en 2013, Arnaud Roussac trabajó como ingeniero energético. Mientras conversa con amigos viticultores, se da cuenta de que su saber hacer les puede resultar muy útil, en cuanto a regulación de temperatura, medición de densidad, etc ...

R-tech, creador de soluciones enológicas

Journal du Palais - Mayo de 2018