El Vinistick es una columna sinuosa sin bomba, lastrada desde el fondo como una boya marítima. También se utiliza para remover las lías y remontar el gas rompiendo el tapón de orujo. El módulo básico consta de una columna, que contiene un doble cono invertido, rodeada de una bobina que sirve como boya, inyector de gas y lastre. " Se inyecta aire comprimido o un gas enológico desde el fondo de la columna. El vino es empujado por el gas hacia la columna y sale a través de la bola de pulverización. Esto da como resultado un remontado suave a una velocidad de 12 hl / h, sin que ninguna parte mecánica esté en movimiento ”, asegura Arthur Galmard, representante técnico de ventas de R-tech Oenologie. Con este sistema, los mostos se elevan a una altura de 1,20 a 1,80 m. Para subirlos más hay que añadir extensiones de 50cm o 1m. Con el modelo básico, regamos el sombrero a más de 1,20 m de diámetro. Como opción, un PLC controla hasta 30 Vinisticks para reducir la carga de trabajo.

Además de esto, necesita saber más al respecto.